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真空滚 揉机的型号选择方式

日期:2019-12-09浏览:145次

真空滚 揉机是肉食加工厂家常用的一款肉制品腌制设备,通过真 空腌制有效的提高了腌制效果、腌制产品的品相,对腌制 产品的增重也起到了一定的作用。真空滚 揉机是一款非标准产品,各加工 设备工厂的型号也是不同,滚揉机 常见型号有实验型60L、100L、 200L、600L、1000L 、1200L、1600L、2000L、2800L、3600L、6000L等型号。

那怎样 选择适合自己的滚揉机型号??一般来 说滚揉机型号是根据滚揉机的滚揉筒的容积而定,例如600L是指滚 揉筒的总容积为600升。但是滚 揉机在腌制工作中,不能将 整个滚筒装满物料,因为有 给留出足够的空间对物料进行搅拌、摔打、让物料 在滚筒内滚动起来。所以滚 揉机正常的物料存放量还是有个常用的公式来计算的。

计算公式:滚揉机的容积/2*0.8(物料的比重)=滚揉筒 可存放的物料重量,这个重 量是整个滚揉机的存放量。例如:我要用600L的滚揉机腌制鸡胸肉,肉跟腌制液的比例为1:1

计算方式为:600L/2*0.8=240L(千克和 升通过物质或物体的比重来换算,水的密度为1,则1kg水体积为1L),也就是 整个滚揉机可以放240公斤物料,因为肉 跟腌制液的比例为1:1,所以整 个滚揉机可以存放120公斤肉加120公斤腌制液

希望能给您带来帮助

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